Lentejas a la Vinagreta.

Ingredientes:
- 2 botes lentejas cocidas
- 1/2 pimiento verde
- 1/2 pimiento rojo
- 1 lata atún aceite
- 2 huevos duros
- 1 diente ajo
- 4 cucharadas aceite
- 2 cucharadas vinagre


 
 
Elaboración:
Primero picamos muy finos los dos pimientos y el diente de ajo. Lo ponemos en un bol y lo mezclamos con el aceite y el vinagre, removiendo bien.
Luego escurrimos bien las lentejas cocidas y las añadimos al bol, removiendo para que se mezcle todo.
A continuación escurrimos el atún y picamos los huevos duros y los agregamos al bol.
Dejamos reposar el plato una hora para que coja sabor y servimos a temperatura ambiente.